📣📣📣【產銷履歷助農發展 確保查核保護食安】
🔍9月25日的經濟委員會上，我向農委會進行質詢。經農糧署統計，去年推動學校午餐登錄「四章一Q」的比例，有14個縣市達50%；然而我發現，食材登錄筆數中約30%都是登錄生產追溯（QR code），但是許多缺乏衛生檢驗的資料。這些僅標示產地的資料，對食品安全而言強度不夠。
✅因此我強調，農委會應重新檢視食品安全政策，食安五環應該加入以保護人體健康為主軸，才能確保食安政策的完整，落實執行才能切實保護消費者的健康。我也呼籲農委會，應分清楚振興農業與食品安全的差異，除強化產品查核，原先的「四章一Q」、或今年修正的「三章一Q」制度，皆能幫助農業、農產品發展，但食品安全是另一回事，食品安全是從農場到餐桌，每個環節必須都要掌握，也要遵守良好衛生規範，甚至許多食材、食品在加工過程會產生有害人體健康的物質。
✅因此我建議農委會也應了解與進行食品安全的相關研究，例如臺灣大腸癌發生率世界第一很可能與肉類飲食習慣有關，攝取加工紅肉也可能增加84％的罹患肝癌風險，食安五環的內容必須建立以人為本的食品安全政策，才是提升民眾對食安信心的方式。
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